- Oct 23 Tue 2012 18:03
我的狗狗
- Oct 22 Mon 2012 21:48
請不要忘了我喔!!!
請不要忘了我喔!!! 現在我每天早上都要趕著回家照顧媽媽,變得比較忙,不能常常上網了。不過,我西裝外套還是會抽空上來看看,希望你們不會忘了我唷!昨天我如果在慢個幾分鐘回家,我老媽就要偷跑出去燙頭澎湖民宿髮了!唉!她總是很自不量力,明明她就頭暈得厲害,還硬要想做什麼,就做什麼,搞得我必須常常監控租房子她的舉動!哈哈.........感覺我媽現在真的很像小孩子一樣,很任性也很好笑!有時候還會耍孩子脾氣,土地買賣真教我哭笑不得!她總是不要我管她,可是,為了她好,我不可能事事順著她的意思。只好儘量用我最溫禮服柔的口氣對娘說話,因為我知道一定要讓娘心情好,她才不會一直喊著這痛那痛的,搞得我整天緊張兮兮禮服,我也會受不了!看我娘有時候好好的,有時又像是很痛苦的表情,真讓人心疼!我覺得娘都想太多了, 濾桶像是現在我回家照顧她,娘也覺得很內疚,就會開心不起來,真是的!想那麼多幹嘛!有人照顧總比沒人東森房屋看顧好,不是嗎?真希望娘快點好起來,我就不會那麼累了。ㄏㄏ.........
- Oct 22 Mon 2012 00:49
兩則小故事
兩則小故事 駱駝小語 小駱駝一天問爸爸說: 「爸,我們的背上為什麼要有駝峰?」「因為我們在橫越沙漠時要儲存脂肪和水分呀!」 駱駝爸爸說。「那我們為什麼要有長睫毛呢?」「因為沙漠風沙大呀,可以保護我們的眼睛呀!」「那我們的腳底為什麼要開幕活動長肉墊呢?」 小駱駝又問。「這樣比較容易橫度沙漠呀!」 駱駝爸爸很自豪的說。最後,小駱駝問: 『那……那我們現在在動物園幹嘛??』? @#$!*~#& 哈哈...這個笑話有意思買屋網.... 讓我聯想到工作的意義.... 我們花了近20年在接受教育, 學習各種知識與技能.. 就像駱駝的各種身體結構一樣.. 這些技能知識可以幫我們度過困難的環境(沙漠).... 節能燈具 雖然天生我才必有用, 每個人都有自己的舞台. 一片專屬的天地... 但你一定要努力去尋找適合自己發揮的場域... .然後在那裡全心投入"作自己" 如果你只是渾渾噩噩, 酒店兼職 任人擺佈的過生活... 找不到自己真正的舞台.... 想想小駱駝那句"那我們在動物園幹嘛!?!".. 是不是有點好笑又諷刺... 天平一位情趣用品麵包店的老闆氣沖沖到法院控告長年供應他鮮奶油的農場主人詐欺。法官開庭審理這個案件,針對麵包店老闆提出的控訴,指稱農場主人在供應鮮奶油時,苛扣鮮奶油的斤兩這件事,詢問農場主人是否有什麼答辯。農場主人莫名其妙地被法院傳訊,直到此時才搞清楚是怎麼一回事,他不服地對法官說,每次所運用的鮮奶油,重量都事先自行秤過,絕不會有斤兩短房屋買賣少的事情發生,他認為這應該是一場誤會。麵包店的老闆聽到這樣的辯詞,馬上提出有力的證據,將農場主人前一天剛送到、猶未開封的鮮奶油,呈上堂前交給法官。法官見到這罐鮮奶油的包裝上寫著重量是 一公斤 ,但實際秤出來,卻只有八百多公克的重量。法官當下便生氣地質問農場主人,ARMANI重量明明短缺了這麼,竟然還敢睜眼說瞎話地狡辯。農場主人無辜地向法官表白,他在鄉下地方,農場中沒有磅秤,一向都是用傳統的天平來秤重量。而他每次運送鮮奶油給麵包店的老闆時,總會順便買 一公斤 重的麵包回農場,做為一家大小的餐點。為了省事,農場主人總是在天平的一端放上買回來的 一公斤 長灘島 麵包,另一邊則是擺上相等重量的鮮奶油,準備下次給麵包店老闆送貨。法官聽完農場主人的陳述,望著滿臉漲得通紅的麵包店老闆,真不知道這個案子該怎麼樣來下判決。 有個俗諺是這樣說的:我們總是喜歡用放大鏡,來審視別人不盡完善之處;但對於自己的缺點,卻喜歡使用望遠鏡,彷彿它根本不在我們身室內設計邊一般。您是不是也是這樣呢?
- Oct 21 Sun 2012 03:59
濃霧特報!
- Oct 11 Thu 2012 10:10
微笑
- Oct 09 Tue 2012 01:20
周日的早午餐
周日的早午餐周日早上做完禮拜後,11點多, 在新店中央新村五土地買賣街附近看到這一家咖啡走廊.小黑板上寫著早午餐, 太棒了, 這開幕活動個時間剛好!裡面外面都很雅致, 木頭傢俱, 銅質桌腳, 牆上掛結婚西裝滿教會一位朋友的攝影作品.大多是巴黎風光, 每幅作都有價目裝潢表, 連牆邊的餐桌上也有些古董標示著價錢, 待價而沽.這是我買屋網們點的冰桔茶, 美式早餐套餐, 法式土司和厚片吐司, 冰咖啡.設計裝潢姐姐說這是她吃過最好吃的早餐了! 份量剛好, 若是吃到飽的永慶房屋Buffet, 可能就不會這樣意猶未盡了!烤薯條真的超好吃的, 新住商房屋鮮鬆軟, 入口即化. 培根切丁炒蛋也是可口極了! 麵包是店裡現辦公室出租做的, 也有外賣.雖然 價錢跟怡客, 星巴克差不多, 可是味道鮮房屋買賣度真的略勝一籌喔!
- Oct 07 Sun 2012 03:32
汪洋中的一條船
汪洋中的一條船常常想起以前很多事。不知道是不是因為最近的自己不知道該把重心放在哪,所以變的這樣有些不知所措。我是個談戀愛就全心酒店工作投入的人,以對方為主,認為他就是我的天,我的一切。只要他不高興,我就覺得我做了天底下最不可饒恕的事情,所以他生氣,卻不懂得其實土地買賣有的時候是因為自己也應該好好愛自己。最近身邊的好姐妹不止一次的告訴我:『你要好好愛自己喔!!』我點頭應好。做到了嗎??我有多久沒為燒烤自己添購新衣、新鞋、新行頭??忽然想起已經很久沒有這麼爽快的購物血拼,所以前天跟Irene去逛逛,卯起來就買了四雙鞋。昨天,又去買了個房屋出租新包,也為自己添購了新衣。我竟然逛了兩圈之後卻驚覺已經不知道自己喜歡的款式到底是哪一種??還得反覆試穿,看看好不好看?合不合身?以租屋網前的我,可是看了就買,根本不會試穿的,因為,我知道自己穿什麼好看,穿什麼不好看....可是,昨天的自己,竟然讓我感覺到有些訝異!!我烤肉食材的腦袋裡竟然也會有閃過:『到底哪件好看??』的疑問。昨晚睡覺時,看著身邊的那個人,我竟然也會有:『這是我愛的人嗎?』的疑問閃過我的小額信貸小腦袋。『我是不是變心了??』我打電話問嘉。『....我倒是很希望你變心。』嘉這麼回答我。『我很愛他啊!!』『當你閃過這樣的疑問,就代室內設計表你對他的愛已經不是全心的愛了。』講完,嘉還嘆了口氣。『不,我很愛他,很愛很愛。』我堅定的口氣,不容自己懷疑。『唉....這個問題節能燈具,只有你自己知道....需要我回高雄跟你聊聊嗎??』沉默許久,嘉總是能知道我需要他為我做什麼事情。『嗯嗯...再看看吧!!』忽然間,覺得眼節能燈具前一片迷濛...
- Oct 02 Tue 2012 04:12
What am I?
What am I?I am different from what I was five years ago. When I was 12, I was the God in all my friends’ 關鍵字排名eyes, because I always got good grades on all kinds of exam and quiz. Everyone would ask me a lot of 節能燈具questions on Chinese, Math and English. I like the feeling very much. I thought it was my best 澎湖民宿accomplishment at that time. However, I could not be called ‘God’ now. Since I am not wise anymore like 設計裝潢before. I have many problems on my study. I have no idea what to do. Why do I study those subjects? Do I 租房子feel happy when I do my best on those? Or do I only get tired while I finish them? About those questions, ARMANII never have the right answers. and I do not know where should I go? Five years ago, I studied, studied, 房地產and studied. I didn’t think about anything. But, I think a lot now. On the contrary, I have not done 褐藻醣膠well on my exams for a long time. Should I study hard like five years ago instead of insisting on my 婚禮顧問strange ideas?
- Oct 01 Mon 2012 05:23
天蠍座終極完美分析
天蠍座終極完美分析【天蠍座終極完美分析】天蠍,生於秋深。性喜靜,意清幽。愛之切,怨亦深。本質輕名利,但擁有成名得利的天賦。 偏重靈與肉的完美結合。直覺力之準之銳,行動力之瀟灑之特,常令徒有虛表之人忌憤不已。天蠍,一個別具一格的星座。格調分明有別常人,心胸高妙不露於表。常容人難容之事,亦笑人可笑之處。對於朋友,重質不重量,高度要求知心。寧可孤獨,也不違心。 對於愛情,寧缺毋濫。寧可抱憾終生,也不苟且湊合。風流不羈的言行下,執著追求一種宗教意識的愛情信仰。內心具有高度責任性,忠誠性,自律性以及矛盾性。浪漫儒雅,風趣超脫。擁有奇異誘人的容貌氣質。根本上,提倡由愛生性的性愛模式,鄙視純粹的獸性性行為。天蠍大多恩怨分明,黑白絕不混餚。猶如包公,寧可得罪眾官,也要獎懲公道。多思少言的特質,齊全透徹的智慧,使一切真相假面恐慌不已。因此,本質靜默孤僻的天蠍們極易招惹他人的非難和灌上莫須有的罪名。而其強硬又柔弱的本質,常使其背負黑鍋也不辯護,不低頭。典型的"獨當千古錯,冷漠自逍遙"的天蠍風格。只有在忍無可忍時,天蠍才會真正採取報復行為。可也因其很多時候過於忍辱買屋網負重,好比老實人發火,報復也就更顯突兀強勁,反令圓滑的小人真正的禍首們惱羞成怒,藉機大肆渲染。由於天蠍有隱忍為善的一面,更有別緻的獨特氣質,從而也導致了天蠍倍受他人嫉妒卻常被反咬一口的現象出現。也因為典型的天蠍,並不擅長疏通改善人際關係,更不善於有效地表達澄清自己,從而成為了十二星座裡最具爭議的一個星座。天蠍們擁有天賦般靈性的思維,結合現實的洞察,產生了異於常人的思索角度。愛情觀,友情觀,人生觀,皆如此。由於意識超常,天蠍們總是:苦於紅塵無知音,不如隱形愛孤獨。天蠍的確就是這樣極端:不是最另類的現代人,就是最另類的原始人其實,天蠍們一生都在尋求知心的朋友,同時他們也容忍對手的存在,但,並非製造敵人。要知道,天蠍本性不好戰,但具備戰鬥的智慧和能量。請注意:這是關鍵。所以你可以成為天蠍的對手和朋友,但,不要把天蠍當敵人。因為,天蠍從不主動侵犯他人的利益。你也不要做些低層次的敵對事情,那只能顯得你自己無聊挫敗。比如:如果你煽動眾人,想用流言蜚謠打擊算計,甚至孤立天蠍,那麼不久你就會發現天蠍依舊活得很灑脫,很獨特。因為,他們本來沒有把你當敵人,某種意義上,酒店經紀是你自己"自作多情",以小人之心度君子之腹了。而這種俗不可耐的敵對伎倆,對於天蠍們來說,無疑是一堆可笑差勁的破招。天蠍生性渴望理解,卻不奢求理解,安於孤獨,更能樂於孤獨。天蠍的優勢在於,對於別有用心的人,能夠一眼看穿,並完全做到視若無睹。也許,當你自鳴得意時,天蠍想的正是——不和這頭牲口一般見識!看,天蠍就是這樣的心態,清高地忍讓,憂鬱地承受,卻,酷得乾脆利落,宛如一位高超的劍手,不是不過招,只是你非對手。為什麼你非對手,因為你已經把自己立意為敵人。對於敵人,不用過招。興趣無時不屑一顧。興趣來時,一劍定勝負。這種徹骨的冷靜和孤高,也正是天蠍人雖不招惹別人,卻還是招致陰險有毒的惡名的根本。而,也只有天蠍自己知道,真正惡毒的其實是你!但是,一切也都沒有用,要知道,能夠忍受孤獨的人,也就是最無所畏懼的人了。這也就是天蠍為什麼可以在鋪天蓋地的惡名謠傳裡,依舊活出自己風格的原因。某個角度來說,才思橫溢的天蠍人,正是從別人不切實際的攻擊誹謗裡,看到了自己與眾不同的價值。因為,沒有人會化很大的心血很多的精力,對一個平庸無常的人做太多的關注。顯然,天蠍是別結婚具一格的。我本善良,我本真實,這樣的句子,用在天蠍身上是最恰當不過了。每隻天蠍似乎從出生那天起,就注定要為自己的獨特而歷經許多風波。對於人性,天蠍從來看得比所有人透徹。可以說他們極端,但是,他們無法不真實地活出自己。也許,只有"曲高合寡"這四個字,才是孤獨奇特的天蠍們最好的詮釋。 天蠍。星象書上說,誕生在深秋的蠍子是最複雜的。同意這句話。因為蠍子可以根據需要在具體環境把自己塑造成適合的角色,是個善於戴著面具生活的人。但內心本我的強大力量又讓他們在某個時刻不由自主地顯現出其蠍子冷酷陰鬱的一面。幾乎沒有任何一個蠍子座的人可以逃避這點。因為,本質的東西,深植於骨髓,扎根於靈魂。這裡,我希望通過自己的一點薄見,和大家一起認識這最複雜的蠍子情感強烈是蠍子座的人最普遍的特點。我至今沒有發現感情因子欠乏的蠍子。他們有著異常熾熱的感情,但大多藏得較深,平時看來是個比較和氣的人,一般不爆發,爆發時絕對是噴湧而出的,有著強大的震懾力.能促使蠍子爆發深藏的感情的事情其實並不多。我總結了三種情況。一是欺騙,這種欺騙也許不是很大,也許發生在很好的朋友甚至親友之間seo,也許只是一樁小事,但蠍子看來,重要的不是欺騙造成了什麼損失,而是欺騙這種行為本身,他認為這是強烈的不信任感,是對他的不尊重。一個小小的欺騙在蠍子的心中會激盪起巨大的不快,天性陰冷的蠍子習慣將它放大來看,也可以說這種與他們處事風格準則背道而弛的行為是他們輕蔑並排斥的。用欺騙傷害蠍子產生的裂痕一般是不容易消除的。當事人在蠍子心中的地位可以說馬上會大幅下降。經觀察,沒有哪個星座的人像蠍子這樣如此深地看重信任和尊重這兩個詞,他們一般對此都很敏感。敏感得容下不在他許可的小小範圍內出現一粒沙。越是親密關係間的欺騙對蠍子的傷害就越大。因為他們對朋友往往交出真心,而這種付出償來的若是欺騙和背叛的話,蠍子的心會冷到極點。二是侮辱。敏感的蠍子其實並不那麼開得起玩笑,當然他們能敏銳地分辨出你話裡的真實含義,善意的玩笑他們還是不會拒絕的。但帶刺的話他們絕對能馬上聽出,他能感受到你語氣中的真實的感情成分。很自我的蠍子絕對不容忍別人侮辱他貶低他。也許一件事情讓他糟糕,讓他吃虧很大,但如果需要的話他能壓抑住自己的情緒,裝作若無其事。惟獨侮辱不可以,你可以感受到蠍子那一刻表情術後面膜越發陰冷,牙關緊閉。那是他在積蘊力量,你能感受得到他強壓怒火的眼神,開始起伏的胸膛,只需要一個小小突破口,巨大的能量就要噴薄而出。這個時候,瞭解他們的人還是趕緊收口吧,否則誰都不知道會發生什麼可怕的事情。我自己就經歷過多次這樣的情景,從來都是是猛烈的瞬間爆發,不明白的人奇怪怎麼突然發這麼大脾氣,其實真實情況是,他忍著氣已經很久很久了,只是你硬逼他爆發的。三是為了他認為重要的人。蠍子是活得孤獨的人,他們自己都會發現,自己和許多人是格格不入的,他滿臉的笑容很多時候都不是發自內心的,只是為了場合的需要,真正談得來並懂得他們的朋友一般很少很少。生命中他重視的人他一定會傾力保護,蠍子為了保護那個人時,顯現出的感情是強大的。這個人最大的可能就是曾在蠍子需要時給過真正理解溫暖關愛的人。哪怕是一點點。像會記恨一樣,蠍子對那些對他真心好的人絕對是記在心上的,沒有太多的表面的東西,關鍵的時候,真正肯為你犧牲的那個朋友,肯定是他。對他最愛的那個人而言,蠍子有可能的話甚至肯為她去死。如果他心中的那個她被別人傷害的話,蠍子會有剜心的痛,這個時候,他可能會暴露出最陰暗的一面ARMANI,如果要把報復和蠍子聯繫起來的話,那麼這種情況當屬第一。蠍子這時候可能會在巨痛的驅使下,用最黑暗的力量為她去復仇去摧毀敵人。在我看來,蠍子最最強烈感情表現出來的時候,應該就是他為了保護她的時候。水象之王的蠍子外表看來往往不那麼強硬,甚至有點軟弱,這是很多人對他們的印象,但瞭解他們的內心的人就會發現,他們是討厭被指使的人。可以說,蠍子是吃軟不吃硬的,平等對他的話,他便是個性子很好的人,要是想壓制他,蠍子內心馬上會排斥,並且潛意識裡他們是很厭惡習慣對他們指手畫腳的人的。他們心中多數是不服,但不會明顯表現出來,也許暫時地順著對方,背後則默默積累力量,也許乾脆用冷漠直接表示拒絕和厭惡。蠍子確實是喜歡掌控別人的人,但不像火象的獅子那種氣焰上統領一切的感覺,蠍子能用一種獨特的暗藏的力量影響人,因為他有著洞穿別人內心的敏銳力和堅定沉靜的氣質。如果蠍子具備一些火象性格的話,則會是個讓人感覺非常凌厲的人,冷靜的外表下說起話做起事來霸氣十足。蠍子如果學著性格張揚一點的話,會馬上顯現出強大的領導力。蠍子對自己的愛人也有著強烈的掌控欲,只有當那個她只對他一個人好的時候,結婚他才感覺安心,他希望她能常陪在他身邊,希望她能經常依靠他,所以小鳥依人般的溫柔甜蜜的女孩子最能激起蠍子愛的感覺。這就解釋了為什麼他和水象的魚兒和巨蟹很和得來的原因。蠍子比較喜歡不帶表情的說話做事,可以說,蠍子很難學會用表情表達他們豐富的內心世界,他們是不善於利用表情的人。蠍子本質是不愛笑的,尤其不習慣在一大堆人之間肆無忌憚地笑,蠍子習慣淺淺地一笑,讓他們在眾人面前表情誇張地保持10秒鐘我相信是件困難的事情。他們確實常給人缺乏親和力的印象,哪怕是他已經認識到了這點並試著去改變了,結果還是會發現,一不留神,他和人的距離感又莫名地產生了。可以說蠍子的笑保留著人類某種原始的東西,蠍子笑起來會帶著絲羞澀,特別是在人多或異性面前。看起來非常孩子氣,讓人感覺純真,顯得乖巧。但蠍子多笑真的比較重要,蠍子笑起來純樸真誠的樣子可以很好地打消他們在別人心中不好的印象。蠍子可以多對著鏡子練習練習。敏感的蠍子有時會莫名地收住笑容,這會給別人不好的印象,他們會納悶並猜想你突然沉下臉的原因,很多時候,蠍子和人的隔閡就是這麼產生的。在蠍子的生命中總有一種嚮往孤獨的特質。他們即使在室內裝潢受不了淒寂的同時,又渴望得到只有在孤獨時才能享受到的自我極致發揮和無絲毫保留的面對現實。所以,孤獨的蠍子是矛盾的。孤獨中他們的心靈像眼睛,誠實敏銳得揉不進一粒塵沙。所以,孤獨的蠍子更能洞悉謊言與人心。他們只有在孑然一身的時候,才有機會登上精神的高峰,望得遠,看得清,障礙盡除,思維如月光染雪,剔透通明,理智與感情皆回歸到最純淨的狀態,能清楚的照亮自己。所以,孤獨的蠍子睿智。當蠍子被身邊的孤獨包圍的時候,他們的內心卻是在釋放。他們的身體和靈魂變成了過濾器,吸取著潮濕冰冷的空氣,滲透出清澈甘甜的水滴,那就是他們的思想。思想無限流動,不受空間和時間的限制,抵達所有相通的靈魂。所以,當到達你的靈魂時,請你好好珍惜。當你看到陌生人面前孤僻而冷淡的蠍子時,請你見諒,因為即興發揮不是蠍子的強項,蠍子一向預熱很慢,感情需要很大的安全感才能活潑的施展。 所以,當你想要瞭解那些外表形單影隻,獨來獨往的蠍子時,請細心的感受他們內在活動的勃放如春。對於天蠍座的激情別人已經寫得夠多的了,以致再寫就顯得有點多餘了。其實那些描述嚴格地來說,也不完全正確。天蠍座的人確實擁有過酒店經紀量的激情。但是這些熱情不一定是用一種顯而易見的方式來表達的。對於天蠍座的人來說,性是一種表達的途徑,它是一種達到秩序的方法,而不僅僅是肉體上激情的釋放。 天蠍座對性和愛的渴望,通常與它們能提供的轉變有關。他們喜歡把性與愛稱作自己所喜歡的名字:一次神秘的經歷、一次深層次的體會。性與愛讓天蠍座向比他們自己更強大的事物投降。天蠍座的伴侶有一種巨大的容忍力,他們為了愛情和忠貞可以犧牲一切。他們甚至可以做出巨大的自我犧牲。在他們身上有一點狂熱,這會滲透到他們與別人建立的關係中,並且影響他們的精神和態度。天蠍座是不會在淺的池塘裡划水的。他們縱身跳入遠遠淹過他們的頭的深度的汪洋。但是有時候可悲的是,在天蠍座所處的關係中釋放出來的狂熱,有時候會導致他們極端的猜疑,並且會讓他們產生強烈的佔有慾。假如天蠍座的人正陷入在愛情當中的時候,這種情況往往就會發生。假如他們沒有真正談戀愛的話,那麼他們情感的大門就永遠不會在你面前出現,你將面臨真正的情感上的堅冰。
- Sep 30 Sun 2012 09:19
QQ軟軟的果凍 布丁
QQ軟軟的果凍 布丁果凍的外觀,必須是晶瑩剔透,口感QQ軟軟的,彈性特佳,冷藏之後不會龜裂,在常溫下,也不會溶解,這才是好的果凍應有的特性。而利用不同的膠凍原料,成型後的特性亦不同:吉利T Jelly T 與果凍粉性質相似,都是呈白色粉末狀的植物性凝結劑,使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊,可溶於 ℃以上的熱水。調水比例大約是 1:(吉利T:水),需注意如果用檸檬汁或其他酸性果汁來調味時,因找房子吉利T耐酸性約在 值 ,所以吉利T就必須酌量增加,以平衡酸鹼值。成品在室溫下即可結凍,透明度佳,其成品口感介於洋菜與吉利丁之間,另有蒟蒻果凍粉口感則更為Q韌。吉利丁Gelatin又 名動物膠或明膠,是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成,顏色透明,可溶於 ℃以上的熱水。吉利丁有片狀與粉狀兩種。片狀的吉利丁,1片重量約為 公克,因廠牌不同會有些許差異,調水比例約為1: (吉利丁:水),使用前須房屋二胎浸泡在冰開水中軟化。5片吉利片約為1大匙吉利丁粉,可替換使用。溶液中若酸度過高則不易凝凍,製作出來的成品必須冷藏保存,口 感頗具韌性及彈性。蒟蒻果凍粉 Pearl Agar蒟蒻果凍粉與蒟蒻粉不太一樣,蒟蒻果凍粉是蒟蒻 粉再加工的產品,調水比例為 1: (果凍粉:水)時,不過使用前要先和砂糖拌勻,再放入液體中加熱,這樣果凍粉才能融化均勻而不會結小塊。成品在室溫下即可結凍,口感沒有洋菜製作的硬,卻新成屋 又比吉利丁與吉利T製作的成品要來得Q軔。 洋菜 Agar市售的洋菜有分條狀與粉狀兩種,是一種由藻類提煉而成的凝固劑,又有植物 性吉利丁之稱。條狀的洋菜在使用前必須先浸泡冷水軟化,可溶於 ℃以上的熱水,當溫度降至 ℃以下就會開始凝結。洋菜粉則需先用熱水調勻會比較方便使用。調水的比例為1:(洋菜粉:水)。製作出來的成品口感較脆硬,放置在室溫下不會溶解。 布丁通常分成蒸烤布租房子丁及膠凍布丁兩種:蒸烤布丁是指 利用蛋本身的凝結力,經過隔水蒸或烤的方式讓布丁凝結熟成。因為是經過烤焙,所以有股特殊的香氣,這也是許多人喜愛這類布丁的原因。製作蛋汁布丁液時,材 料要往同方向攪拌均勻,如此才能避免過多的氣泡產生;而攪拌好的布丁液至少需過篩二次,篩除雜質殘渣,這樣做出來的布丁才會光滑可口。 膠凍布丁是利用海藻膠或吉利丁來製作,製作完成後,只需放冷藏即可凝結定型,不用商務中心烘烤,但是水量的調入比例則必須比製作果凍時要多一些,這樣才會滑嫩爽口,入口即化。口味則是千變萬化,只要是您所喜歡的食材,都可做成布丁喲! 材 料A 優格 ....150公克冷開水.... 150公克細砂糖.... 50公克吉利丁片.... 8片B 草苺粉.... 5公克鮮奶.... 300公克吉利丁片.... 8片細砂糖.... 50公克模 型心型果凍模型(小)1個 ; 心型果凍模型(大)1個作 法 1.從冰箱拿出的優格先放置裝潢室溫下回溫;將材料A的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。2.冷開水加細砂糖拌勻,用小火加熱至砂糖完全溶解,再加入優格拌勻,最後加入泡軟的吉利丁煮至融化,即可趁熱倒入小的心型模型,等冷卻定型後扣出備用。3.將材料B的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。4.鮮奶加細砂糖拌勻,用小火加熱至砂糖完全溶解,再加入草苺粉拌勻,最後加入泡軟的吉利丁煮至融化。5.將作法2的心型小果凍放入大的心型模型中,待作法借貸4的果凍液稍涼時,即可倒入模型中,冷藏定型,扣出後即成為雙層心型的漂亮果凍。 材 料起士乳酪..... 250公克細砂糖.... 75公克玉米粉.... 10公克全蛋.... 65公克動物性鮮奶油.... 175公克巧克力醬.... 適量作 法 1.起士乳酪先從冰箱取出,放室溫軟化備用。2.細砂糖與玉米粉先拌勻,再加入軟化的起士乳酪拌勻。3.全蛋分次加入拌勻,最後加入動物性鮮奶油攪拌均勻。4.將作法3的布丁液倒信用卡代償入烤模中,表面再利用巧克力醬做裝飾,即可放入烤箱,以上火160℃下火180℃烤約12分鐘即完成。 材 料脆李.... 50公克蒟蒻果凍粉.... 15公克細砂糖.... 50公克冷開水.... 300公克模 型品茶用小磁杯約6個作 法 1.蒟蒻果凍粉與細砂糖先乾拌混合,倒入冷開水中拌勻,再加入脆李,以小火加熱,煮至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火。2.趁溫熱時,倒入小磁杯中,待冷卻後扣出即完成。 東森房屋 材料香蕉 ....1根吉利T....10公克細砂糖....80公克鮮奶.... 600公克作法 1.香蕉去皮,切成小丁備用。2.吉利T與細砂糖先乾拌混合,再倒入鮮奶中拌勻,用小火加熱至細砂糖與吉利T完全溶解,即可倒入模型中。3.等布丁液半凝固時,再將香蕉丁放入其中,待完全冷卻後,即可扣出